Vegani o Entomofagi

dalla Rivista Mixer

Dopo tutte le campagne ambientaliste e animaliste viste sino ad aggi, l’Expò ribadisce chiaro e tondo che gli allevamenti di bestiame stanno contribuendo al degrado del pianeta, compromettendo oltretutto la nostra salute attraverso la loro carne troppo iniettata di ormoni per la crescita. Quindi il più grosso quesito è come ovviare a questo problema? Molti risponderebbero “diventiamo tutti Vegani”!
Ma la dieta vegana non contempla al’assunzione di amminoacidi essenziali che il nostro organismo non produce ma che sono importantissimi per il normale e corretto funzionamento di esso.E allora come fare? Semplice “diventiamo Entomofagi”!Il futuro del nostro pianeta dipende dalla nostra capacità di accettare abitudini alimentari nuove e, per certi versi, sfizziosi.