Corsi per Alimentaristi HACCP (Richiamo)

Corso HACCP per Alimentarista ex libretto sanitario 

La formazione è svolta secondo la normativa di settore (Decreti della Regione Sicilia Assessorato della Sanità n°176 e n°1125 del 2007) e consente, previo superamento della prova di profitto, di conseguire l'attestato individuale di formazione che sostituisce il libretto di idoneità sanitaria, abolito dall'articolo 12 della Legge regionale n°5 del 2005.

Sede del corso

  STUDIO DI NUTRIZIONE dott. Simona Sampirisi via Roma, 80 Caltagirone

Obiettivi

Il corso di otto ore è destinato a tutti gli operatori che espletano attività di cui alla categoria A e B che richiedono il rinnovo dell'attestato di formazione;

Contenuti

1. microrganismi patogeni e condizioni che favoriscono o inibiscono la relativa crescita (attività dell'acqua, ph, temperatura, ecc);
2. la corretta conservazione degli alimenti e i trattamenti di abbattimento microbico;
3.  la prevenzione delle tossinfezioni alimentari;
4.  l'implementazione dei piani HACCP;
5. esercitazioni pratiche e simulazioni.

Destinatari

Il corso è rivolto a tutti coloro che svolgono attività che non comportano un contatto diretto con i prodotti alimentari e a tutti gli operatori che espletano attività di cui alle categorie A e B (rischio alto-medio) e che sono già in possesso di un idoneo attestato di formazione scaduto.

Durata

6 ore

Costo e modalita' di pagamento 

35 euro  Modalità di pagamento: 50% all'atto dell'iscrizione, il rimanente 50% prima della conclusione del corso

Certificazione

Al termine del percorso, a coloro i quali avranno frequentato il  corso sarà rilasciato l'Attestato di partecipazione.

Altre Informazioni

contattare lo 0933/031331 o inviare una mail a info@studiodinutrizione.com



i corsi ricoprono la vasta zona di Caltagirone, Catania, Ragusa, Gela, Enna.